Getrocknetes, feinkörniges Natriumchlorid, das den Anforderungen desSchweizerischen Lebensmittelgesetzes und des Codex Alimentarius entspricht. Das Salz enthält keine Zusätze zur Verhütung von Iodmangelkrankheiten (Kropf) und Zahnkaries. Der Zusatz eines wasserlöslichen Antiklumpmittels verhindertdas Zusammenklumpen des Salzes.

Für Nahrungsmittel und Fleischerzeugnisse bei deren Herstellung Prophylaxe-Zusätze unerwünscht sind.